「韓国料理」タグの記事一覧

「孤独のグルメ」で再認識する韓国の“おひとりさま”文化

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日本でコアなファンを持ち、長年人気のある「孤独のグルメ」ですが、韓国でも2015年からケーブルテレビで日韓同時放送され意外と認知度の高い人気の番組です。 日本ではごはんを食べる時、“おひとりさま”は普通に見られる光景で(・・・

「孤独のグルメ」韓国編のロケ地のビビンバのお店を探してみた

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日本でもコアなファンを持つドラマシリーズ「孤独のグルメ」シーズン7に韓国編が登場します。毎週金曜の深夜にテレビ東京で放送される当番組の「韓国出張編」として6月1日深夜0時12分(2日)と6月8日深夜0時17分(9日)から・・・

韓国リアルバラエティ『一食ください』新宿編で視聴率アップの人気

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韓国のバラエティ番組はおもしろいのでよく見るのですが、現在JTBSで放送中の韓国のリアルバラエティ番組『一食ください(한끼줍쇼)』が日本の横浜と新宿編が放送され自己最高記録の6.2%を記録しました。 この番組はMCのカン・・・

ドラマ「運命のように君を愛してる」のヨウル島あれこれ

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「運命のように君を愛してる」のドラマでは、ミヨンの出身地の“ヨウル島”が重要な要素となっています。 実際には実在しない島ですが、設定では南海地域のどこかの島です。 韓国の南は海岸線がリアス式になっていて大小の島が多くある・・・

歴史ドラマでみる韓国の「宮廷料理」と王の食事

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王の食事の話がでたついでに、韓国の食事について説明してみようと思います。 「チャングムの誓い」で有名になった韓国の宮廷料理ですが、有名な“水刺間(スラッカン)”はいわゆる王の食事を作る台所のこと。 宮中の料理を作るのは『・・・

「太陽を抱く月」でみる王の食事:ジョンゴル(鍋料理)

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“ジョンゴル”は太陽を抱く月のドラマの中で、王のイ・フォンが焼厨房(ソジュバン)の女官に話しかける場面ででてきます。 朝食べた食事の内容について感想を言っているのですが、ジョンゴルは王(族)の食事に毎日でてくる料理の1つ・・・

ドラマ「宮(クン)」で見る韓国料理“トッポギ”

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ドラマ「宮(クン)」のチェギョン(ユン・ウネ)は食べることが大好きな女子高生です。ストーリーの節々でお父さんの手作り料理の差し入れで実家の家族の愛情を感じるチェギョンが印象的でした。 チェギョンが宮中に入って食べられなく・・・

ドラマ「許浚ホジュン」でみる李氏朝鮮の“内医院”とは?

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歴史ドラマで必ずと言っていいほどでてくるのがこの“内医院내의원(ネイウォン)”です。簡単にいえば王族や宮中の医療に関わる機関で宮中病院のようなところです。 王の健康状態は国家の存亡にも関わる重大事項で病にかからないように・・・

ドラマ「チャングムの誓い」で見る李氏朝鮮の台所“水刺間(スラッカン)”

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ドラマ「チャングムの誓い」で前半ジャングムが宮女見習いから最高尚宮となる宮廷の台所が“水刺間(スラッカン)”です。   【水刺間 スラッカン 수라간】 宮廷内には様々な役を担う部署がありその中で水刺間は王や王族・・・

ドラマ「華麗なる遺産」の気になる韓国料理“ソルロンタン”

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ドラマ「華麗なる遺産」のファンの実家の会社「チンソン食品」の主力商品が“ソルロンタン”です。 韓国ではポピュラーな食べ物です。 ソルロンタンは牛の骨・内臓・舌などを煮込んだスープです。 韓国の統計庁では生活物価指数を図る・・・

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